沙棘(Hippophaerhamnoides)又名醋柳、酸刺、黑刺等,是落叶灌木或小乔木,分布很广,欧洲、亚洲均有分布。国内产于山西、河北、内蒙古、甘肃、陕西、青海、宁夏、新疆以及四川、云南、贵州、西藏等20个省区。

1 经济价值

  沙棘根系发达,萌芽力和萌蘖力很强,枝叶茂密,是营造水土保持林、防风固沙林的先锋树种,可用作营造护坡林、沟头防护林、沟底防冲、护岸林、护库林、护堤林、护坝林和薪炭林、饲料林等,在生态建设中起着重要作用。同时,沙棘果有着十分重要的经济价值。

1.1 沙棘果的营养价值

  沙棘果的营养价值很高,含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素,并且含量丰富。

1.2 沙棘的药用价值

  沙棘具有很高的药用价值。《中药大字典》记载,沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效,同时对多种疾病都有一定的治疗作用。

1.3 沙棘的饲料价值

  通过沙棘与其它常规饲料营养价值的对比,综合国内有关单位对甘肃渭源[1]、镇原[2],宁夏彭阳[3],山西岢岚、吉县[4],四川小金[5]等地的研究资料,得到了沙棘叶片、种子、果渣营养成分的平均值,并选用了常见的15种青绿饲草、叶粉、粟类、豆类等进行了对比)。可以看出:1)沙棘种子粗蛋白含量仅次于大豆、蚕豆;叶片含量也仅次于3种豆类。2)沙棘叶片、种子、果渣粗纤维含量较高。3)沙棘果渣、叶片赖氨酸含量较高,比3种豆类及槐叶粉低,但高于其它对比材料。4)蛋氨酸+胱氨酸含量以大豆含量最高,沙棘种子低于蚕豆而位居第3;但沙棘果渣的含量很低,与胡萝卜相同,位居倒数第1。5)钙以槐叶粉含量最高,苜蓿干草次之,沙棘叶片位居第3。6)磷以大豆含量最高,蚕豆次之,而沙棘种子、豌豆并列第3。

2 生物学特性

  沙棘第1～2年生长缓慢,4～6年生长较快,以后生长渐慢。栽培4～5年开花结实,10～15年为盛果期,30年以后开始衰退。每年3～4月开花,果实8～10月成熟,成熟后的果实不易自然脱落,可宿存至第2年的3月份。沙棘喜光性强,能适应庇荫和潮湿土地,可生于疏林下或阴坡,尤其以阴坡湿地生长最为茂盛。对气候和土壤适应性强,抗寒、抗风沙,并耐干旱和高温,在-50℃的严寒地区也可安全越冬;夏季不畏酷热,在地面60℃的高温下也不致枯死。沙棘对土壤要求不严,耐盐碱,耐水湿,更耐干旱瘠薄。可在石质山地、丘陵,以及黄土高原的塬峁、阳坡、阴坡、阶地、沙地和平原、河岸、沟谷、低湿地、河漫地、洪积扇和低盐渍土地生长。沙棘根生有根瘤,生长过程中,在最干旱、最瘠薄的地力条件下,也能产生大量的根瘤菌。

3 果实采收与贮藏

3.1 采收果实

  沙棘果实较难采收,一般方法有两种。

3.1.1 冻打采集冬季沙棘果实冻结以后,选择冷天早晨,先将树冠下进行清理,然后铺放布单或塑料薄膜等,用竹竿或较轻的木棍敲打果枝,因果柄受冻后很易脱落,将果实震落收集。或先用250～2500mg/L的乙烯利喷洒结果枝,能使果实的附着力减弱30%～70%。采后的果实带回放在容器中将其捣碎,加水搅拌冲洗,使果肉浮出,过滤杂物,晾干后得纯净种子,即可贮藏。

3.1.2 剪枝采集用镰刀或剪枝剪剪取附有果实的小枝,不剪大枝,以免沙棘资源遭到破坏,也可结合整枝、砍柴、平茬时采集。将果枝剪下收集起来,放在场院里,用木棍敲打果实,使果实脱落后收集起来,然后用碾子将果实碾过,放在清水中浸泡1昼夜,揉去果皮、果肉,再用清水淘洗1遍,除去杂质,捞出种子,晾干贮藏。上述采集法应注意因利用目的不同而采用不同的处理方法,如需要利用沙棘果加工食品、饮料等,就不应捣烂果实;另外采取时间对果实营养成分含量有很大影响,如为获得维生素高的产品,应当在果实成熟期(果皮橙黄色,种子黑褐色)的秋季采果;如以生产沙棘油和提取胡萝卜素以及播种的种子为主,则可以在生理成熟期采果。

3.2 种子贮藏

  沙棘种子一般是冬季采集,第2年春季播种,所以必须进行越冬贮藏,贮藏时将干燥的种子装入麻袋、缸等容器中,将麻袋或容器放在消过毒的低温(最好在0～5℃之间)、干燥、通风的仓库里或普通的房屋里,室内温度不得有急剧变化。贮藏期间要定期检查,发现发热、潮湿、发霉时,应及时晾晒,同时注意虫害、鼠害和鸟兽危害,以保种子质量。沙棘种子在适宜条件下,连续贮藏2～3年不会失去发芽力,但保存3年以后,其发芽率会逐渐下降。

4 苗木的培育

  常用的育苗方法有播种育苗、扦插育苗和插根育苗等多种。

4.1 育苗前的准备

  工作育苗前应做好以下几方面的工作:(1)选择育苗地。(2)整地。(3)施肥。施肥时间应在第2年结合春耕进行,施腐熟的农家肥37500～60000kg/hm2,或施坑塘泥150.0～187.5t/hm2,再加磷酸二铵188～225kg/hm2作为底肥效果最好,施10cm深左右为宜。最好集中施用,如做垄时施于垄底,做床时按行施,但要注意将肥料和土掺均匀,以免烧根影响出苗。(4)做床。做床时间:在干旱多风地区,春季育苗,一般在播种前3～5d把床做好。做床方法:根据气候土壤条件的不同,可采用高床低床或弓形床。高床适用于雨量较多和排水不良的地区,低床适用于降水量较少的干旱地区,弓形床便于地膜覆盖。

4.2 育苗方法

4.2.1 播种育苗法

4.2.1.1 选种 播前要精选种子,选择沙棘种子应注意种子要新鲜,没有病虫害。

4.2.1.2 播种季节 沙棘播种,在春、夏、秋三季均可,但以春季为宜。春季在土层5cm深处温度达9～10℃时,沙棘种子就可以发芽,以土温14～16℃时播种最为适宜。秋季播种,一般要晚,以防种子发芽易遭霜害。秋季播种不需要催芽,只播干种子。

4.2.1.3 播种量 一般播种量60kg/hm2,可产成苗82.5万株/hm2左右,播种量以52.5～67.5kg/hm2为宜。

4.2.1.4 种子催芽 沙棘播种前应做好浸种催芽。催芽时先用0.5%的高锰酸钾水溶液消毒2h,然后再进行催芽处理。主要方法为混沙处理:用40～60℃的温水,浸泡1～2昼夜捞出,按1∶3的比例混入湿沙,堆放在背风向阳处,用塑料薄膜或芦苇席草帘等物覆盖增温,保持一定温度,播前5～6d,每隔1d翻动1次,以后每天翻动1次,约有10～15d,当30%～40%的种子裂嘴时即可播种;或直接装入麻袋,置于背风向阳处或热炕上,每天翻动1～2次,并用冷水淘洗一次,保持一定温度,经过5～6d,当有30%～40%的种子裂嘴时即可播种。

4.2.1.5 播种方法 为利于苗木生长和便于管理,沙棘应采取大行距、宽播幅播种,一般播种行距20～25cm,播幅宽10～15cm,沟底要平,将种子均匀地撒入播幅内,覆细沙土2.0～2.5cm,稍加镇压,使种子与土壤接触。若春季播种时土壤干燥,播种前满足底水,待土壤干燥后再将床面整平,然后播种,或边开沟边播种,然后覆土以保墒情。为防止土壤干旱或雨后板结,播种后覆盖一层草,当幼苗全部出土后再分期去掉,以免小苗过嫩发生日灼。春季播种后,要经常喷水保湿,约5～7d即可大部分出土,15d以后可出齐全苗。秋季播种必须用发芽能力强的种子,幼苗多半在第2年的4月份出苗,比春季播种早出苗10～14d,且发芽整齐。

4.2.2 扦插育苗法该方法能够大量繁育优良品种,且速度快,质量好。

4.2.2.1 扦插时间 春秋两季均可,但以春季3月中下旬或4月上旬(寒冷地区可推迟到4月下旬)为宜。扦插时应注意区分真假沙棘。

4.2.2.2 采集插穗 分2种:第1种是嫩枝采集。在品种纯正的母树上,采集树冠光照部位生长居中的1～2年生枝条,一般采取第1轮分生的新枝,枝条向长度生长的初期和最盛期,生根效果最好。采集于夏季6月,日平均气温不低于12～15℃时开始,在清晨剪取半木质化的新梢,插穗长10～12cm。带梢部的插穗不必去掉未成熟的梢部,带生长点的插穗长13～15cm,侧枝也无须剪除。这样插穗会很快生根,并能很快生长。插条采下后马上浸湿并留3～4片叶,把下部叶片剪去,置于背阴处,并喷水湿润和用湿麻袋盖好。扦插之前,用快刀将基部削成马耳形新茬,上头剪平,使插穗上切面比芽高3～4mm,下切面则要低4～5mm,切面要平滑,然后分类打捆,每捆25～50根,用橡皮圈捆成捆。第2种是硬枝采集。春秋两季均可采集,但秋季采条较好。春季3～4月份在母树树冠的结实区剪取健壮光滑发绿的2～3年生枝条下部,粗0.5～1.0cm,截取15～20cm长的插穗(方法同第1种),捆成50～100根的捆。应注意两种采集插穗的方法中,雌株插条应为90%,雄株插条应为10%。

4.2.2.3 扦插方法 分嫩枝扦插和硬枝扦插2种。嫩枝扦插法:采用塑料大棚的扦插苗床,必须精细整地做床,然后开沟,按株行距3cm×7cm,插深2.5～3.0cm,470根/m2插穗,插后马上大量喷水;也可不做床,只整平床面,在塑料棚内采用营养杯进行嫩枝扦插育苗。插穗生根发芽后移到苗圃地里继续培养,株行距为25cm×70cm。硬枝扦插育苗法:早春在整好的苗床里,采用株行距20cm×30cm扦插,扦插深度为插穗的2/3,插后踩实浇水保湿。硬枝扦插育苗若在裸露地,扦插后应设置遮荫棚。当插条生长到8～12cm时,再将遮荫棚逐渐拆除。

4.2.3 插根育苗

  在野生沙棘林多的地方可以采用挖取苗根的方法来进行快速育苗。

4.2.3.1 选择苗根 一般以在4～6年速生期的母树根上,选取2～3年生1cm粗的水平苗根为好。

4.2.3.2 挖根时间与方法 在秋末至春分树液停止流动期间挖根,春季育苗在2～3月份挖取苗根为好。挖根应在母树基部1m以外,只挖取筷子粗或手指粗的侧根,用利剪剪断,勿用手硬拔。每株母树只宜挖取几条根,挖取过多则会影响母树的生长。

4.2.3.3 苗根的处理与贮藏 秋季挖取根苗剪成15～20cm的根段(方法同前面的插穗),把苗根粗头和细头统一排放,且勿颠倒,然后每100根捆成一捆沙藏,沙藏时窖内温度保持在0～5℃之间。

4.2.3.4 插根时间与方法 插根时间与规格同上述插穗,采用冬季贮藏的苗根,翌年春季育苗前,应先在清水中浸泡3～4d。春季挖根浸泡1昼夜即可,插根时苗根上端朝上,直插、斜插均可。旱地苗圃应直播。苗根放入孔内,上端应与地面齐平。